Dieta Dukan este o dietă de slăbire dezvoltată de medicul francez Pierre Dukan. Această dietă se bazează pe consumul ridicat de proteine și reducerea aportului de carbohidrați și grăsimi. Este structurată în patru faze distincte:
Faza de atac (Attack): În această fază, se consumă alimente bogate în proteine, cum ar fi carne, pește, ouă și produse lactate degresate. Această fază ar trebui să dureze între 1 și 7 zile, în funcție de obiectivele individuale de pierdere în greutate.
Faza de croazieră (Cruise): Se adaugă legume non-amidonate la dieta bazată pe proteine. În această fază, se alternă zilele de proteine pure cu zilele în care se adaugă legume. Scopul este de a atinge greutatea dorită treptat.
Faza de consolidare (Consolidation): Această fază presupune reintroducerea graduală a alimentelor interzise în cantități mici. Scopul este de a evita efectul yo-yo și de a menține pierderea în greutate pe termen lung. În această fază, se adaugă și porții suplimentare de carbohidrați și grăsimi sănătoase.
Faza de menținere (Stabilization): Este ultima fază și are rolul de a menține greutatea dorită pe termen lung. În această perioadă, alimentația revine la normal, dar sunt promovate alegerile alimentare sănătoase și echilibrate.
Cereale crocante din tarate de ovaz cu aroma de caramel 350g – Dukan
Dieta Dukan a fost subiectul unor controverse și critici din partea comunității medicale și a specialiștilor în nutriție. Unele dintre aceste critici se referă la faptul că dieta pune un accent prea mare pe consumul de proteine și poate duce la deficiențe de vitamine și minerale. De asemenea, aceasta poate fi dificil de urmat pe termen lung și nu promovează un stil de viață echilibrat.
Este întotdeauna recomandat să consulți un medic sau un nutriționist înainte de a începe orice dietă radicală și să optezi pentru un plan alimentar care să se potrivească nevoilor și stilului tău de viață. O abordare echilibrată, care combină alimentația sănătoasă cu exercițiile fizice regulate, este adesea mai eficientă și mai sustenabilă pe termen lung.